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10月29日下午，市市场监管局和枞阳县人民政府举办了铜陵市暨枞阳县IV级食品安全事故应急演练，铜陵市食安办副主任王勇专程到场指导，枞阳县政府副县长王刚出席会议并讲话，各乡镇分管食品安全和县食安委相关成员单位负责同志参加了活动。
本次演练实行桌面推演方式，模拟某中学多名学生出现头晕、恶心、呕吐、腹泻症状，疑似食物中毒。整个演练过程分六个科目进行，分别是事件发生与报告、现场核实与控制、现场采样与个案调查、应急响应启动、信息发布和舆情监测、应急响应终止。在推演过程中，所有参演人员进入角色迅速、分工明确，做到严谨、高效、细致，有条不紊完成一起食品安全事故的推演。
通过此次演练，检验了食品安全突发事件应急预案的实用性和可操作性，确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织、快速反应、流程清晰、高效运转，最大限度减少食品安全突发事件造成的影响，保障人民群众的身体健康和生命安全。
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