文/张新淮
10月14日，王先生从云南临沧一村民手中花费元收购了一朵约5斤重的「鸡枞王」而引发热议！
最终，这朵「鸡枞王」也没逃过被吃的命运！
据了解，王先生将它下锅油炸给吃了，对于口感，王先生表示和平时吃的鸡枞没什么区别。
鸡枞菌介绍
鸡枞菌是一种食用菌类，在自然界中它与白蚁共生，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌在我国云南、贵州等南方省市的森林中比较常见。
鸡枞菌肉质香脆，蕴含人体所需的蛋白质、各种维生素、钙等物质。
鸡枞的食用做法：可以单料为菜，还可与蔬菜、肉类进行搭配，其中做汤却是十分不错的选择。
名称争议
年，在央视《中国汉字听写大会》年度总决赛上。《咬文嚼字》编辑部认为，第二回合的裁判有误。首先，荧屏上出现的答案“鸡枞菌”是错误的，正确的应该是“鸡菌”，小选手写的“鸡枞菌”应该判错。其次，李梓萌读的也是错的，“枞”应读zōng，而不是cōng。
《咬文嚼字》编辑部解释说，鸡菌是菌的一种，菌盖圆锥形，中央凸起，老熟时微黄，味道鲜美，是食用菌中的珍品之一。鸡是俗称，古代典籍中一般就写作“”。这种菌生长在泥土中，所以字从“土”，古时也称“土菌”。《玉篇·土部》：“，土菌也。”由于味美如鸡，所以俗称“鸡”。《本草纲目》：“谓鸡，皆言其味似之也。”
而“枞”有两个读音：一读“cōng”，木名，即冷杉。
二读“zōng”，是地名用字，安徽省有“枞阳县”。二者都与食用菌无关。
《中国汉字听写大会》节目对于《咬文嚼字》提出的总决赛中“鸡枞菌”一词争议做出了回应：“听写大赛”的裁判组认为“木”字也可以重新分析为义符，泛指“植物”或“菌类”。“枞”有两读，选择该字来记录，语言上也是合适的，所以民间自然选择使“鸡枞”成为现代通行的写法。根据正字和正音工作中“酌古难今”的原则，判选手书写正确是合适的。
最后的话
从「鸡枞」还是「鸡」我们可以发现，一个小小的字，其中所蕴含着的中国文化是多么博大精深！
汉字历经弥久，每个字的背后都是一个知识库，在迈入新时代的今天，我们绝不能丢弃老祖宗所给我们留下来的文化财富。
作为每一个中国人，学习好汉字，运用好汉字，甚至书写好汉字，是承载着中华的使命！
这是一种文化命脉的传承！
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