何为《西游记》
《西游记》是中国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说。现存明刊百回本《西游记》均无作者署名。清代学者吴玉搢等首先提出《西游记》作者是明代吴承恩。《西游记》是中国神魔小说的经典之作，达到了古代长篇浪漫主义小说的巅峰。
西游记四人组《西游记》主要描述的内容
全书主要描写了孙悟空出世及大闹天宫后，遇见了唐僧、猪八戒、沙僧和白龙马，西行取经，一路上历经艰险、降妖伏魔，经历了九九八十一难，终于到达西天见到如来佛祖，最终五圣成真的故事。该小说以“唐僧取经”这一历史事件为蓝本，通过作者的艺术加工，深刻地描绘了明代社会现实。寄寓了广大人民反抗恶势力，要求战胜自然、困难的乐观精神，曲折地反映了封建时代的社会现实。
先来说《西游记》作家吴承恩
吴承恩，字汝忠，号射阳山居士又称射阳山人。汉族，淮安府山阳县（今江苏省淮安市淮安区）人，祖籍安徽省桐城县高甸（今枞阳县雨坛乡高甸），以祖先聚居枞阳高甸，故称高甸吴氏。因随祖父迁徙至淮安府（今江苏省淮安市淮安区）。
吴承恩吴承恩历经明孝宗、武宗、世宗、穆宗、神宗五位皇帝。依次是宽容仁厚的明孝宗朱祐樘（弘治皇帝）、荒唐儿戏的明武宗朱厚照（正德皇帝）、乖戾无常的明世宗朱厚熜（嘉靖皇帝）、垂拱而治的明穆宗朱载垕（隆庆皇帝）和暴躁易怒明神宗朱翊钧（万历皇帝）
从年号来说是历经弘治、正德、嘉靖、隆庆、万历五个年号。
所以《西游记》被称为四大名著之一是有原因的
《西游记》是吴承恩中年时期写成初稿，后来经过润饰而成的。他在前代多年积累下来并在民间流传的有关唐僧取经的文学作品和故事的基础上进行艺术再创造，并且把原来的以唐僧取经为主的故事，改为孙悟空为主的战天斗地史。
为什么唐僧每次被抓都喜欢被妖怪蒸着吃？
一、作家自身的原因
吴承恩祖籍是安徽高甸人，后因迁徙为江苏省淮安市人，而蒸菜在八大菜系中，绝对的以蒸煮为唯一特色的菜系是没有的，只能说是以蒸或煮的烹调方法居多。
以蒸煮为主的菜系有苏菜，川菜，粤菜和湘菜。
作家吴承恩他是安徽人，而徽菜在烹调方法上也擅长蒸蒸菜着重原汁原味，爽口宜人。
作家吴承恩，他还是淮安人
而淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
淮安这个地方的淮扬菜最喜欢的一个烹饪方法就是清蒸了。所以身为淮安人的吴承恩也自然而然的喜欢吃清蒸了。
所以吴承恩受两个地方的影响从小直到中年写《西游记》都离不开蒸菜的影响，自然也就将“蒸”的文化引入写的书里面了。当然这也更好提供了《西游记》作者为吴承恩的事实依据之一。
二、蒸菜符合当时的历史渊源
蒸是较早的烹饪形式，应该说蒸是继烤、煮之后的一种食物处理方式，比炒、煎、炸都早。比较有名的蒸菜有天门蒸菜、浏阳蒸菜、常熟蒸菜，这三个地方都是蒸菜之乡，
早在汉朝天门就有了粉蒸菜，而到了明朝浏阳蒸菜已经逐渐形成了，湖南浏阳属于南方地区，而安徽一部分属于北方一部分属于南方，自然而然也会受到“蒸”文化的影响。
天门蒸菜经过辗转相传，代有增益，人们借用“素蒸”的方法进行“荤蒸”，开始蒸肉、蒸鱼，并进行荤素“混蒸”。至清而讫，虽然蒸菜仅限于“三蒸”——蒸菜、蒸肉、蒸鱼，品种比较单一，但它仍然是天门人民家家喜爱的菜肴。平常日子，逢有客来，东家就用“三蒸”待客。每到过年，在迎春接福之时，沿袭祖辈相传的习俗，“清香三柱，清酒三樽、盘列三蒸、祀神祭祖”。“三蒸”，一般指蒸肉、蒸鱼、蒸青菜，取“鱼”与“余”、“蒸”与“增”的谐音，表达人民年年增收，岁岁有余的美好愿望。
吴承恩受文化的影响，可见写《西游记》时用心良苦。
三、蒸菜的特点
蒸菜属于低温烹调，不易上火，营养素损失少
蒸菜营养又健康，关键是以水渗热，保持了食材的原汁原味，
蒸菜取材方便
好啦，今天小编的分享就先到这里了。欢迎大家
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbjc/5660.html
