年油菜花文化旅游节
即将启动！
到时现场活动精彩纷呈
其中
“枞川味道”美食评选活动万众瞩目！
即日起不论你是烹饪高手还是美食达人只要你有拿手的、独一份儿的枞阳本土美食荤的、素的、热的、凉的、小吃、面点均可参加只要你报名
就有可能将大奖领回家！
活动时间年2月26日至年3月26日
活动地点荷叶田田
活动内容（一）评选对象
本次评选活动本着传统性、大众性、民俗性、特色性的原则，广泛征集和发掘我县城乡具有独特传统技艺、制作精美、畅销热销的美食。全县各餐饮单位或个人，符合条件均可申报。
（二）评选条件
1、具有制作精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的创新菜肴，能体现枞阳特有美食文化和地域特征，并符合餐饮消费饮食习惯。
2、主要食材由枞阳县本地生产，要体现原生态、绿色有机、健康养生等特点。严禁使用国家禁止的动、植物和化学添加材料。
（三）评选标准
按味感、质感、观感、营养安全、地域特色和文化内涵六大部分计分，满分为分，每项评分保留小数点后两位，评分标准如下：
1、味感（20分）。调味适当、口味鲜美纯正，符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、香等口味特点。
2、质感（15分）。选料精细，用料配比准确，制作流程规范，火候得当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、酥、脆、滑、松、糯、爽等特点。
3、观感（15分）。形态优美自然，层次清晰，花纹细腻均匀，规格一致，色泽自然，装盘美观。
4、营养（15分）。营养搭配合理，讲究餐具、盘饰清洁卫生。
5、食品安全（15分）。无食品安全事故，符合国家规定的要求，无消费者投诉和消费纠纷。
6、地域特色和文化内涵（20分）。参评品种以枞阳本土原料为主，体现本土饮食文化特色，具有一定的历史文化内涵，在全县具有较高的知名度和市场影响力。
（四）评选程序及时间
按照自愿、公平、公正的原则，由制作人（单位或个人）主动申报。评选活动先由网上投票进行初选，再由牵头单位和责任单位组成“枞川味道美食评选委员会”，根据网上投票的结果，评选出的18道制作精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的创新菜肴。
1、作品上报。年2月26日前由县市场监督局、县商务局、县长江农发公司牵头做好组织发动工作，并与媒体和广告公司合作发布活动方案，最大限度地动员全县餐饮企业和个人报名参评，长江农发公司负责报名及资格审查工作，报名结束后由县长江农发公司将符合条件的参赛单位及个人名单汇总上报“枞川味道美食评选委员会”。（参赛单位或个人可申报1-3种特色菜品，参赛者需自备健康卫生的食材。）
2、评审。从年3月7日至年3月13日，枞川味道美食评选委员会根据网上投票的结果选出得票前18名的作品，组织专家评委（7人）、大众评委（5人）到现场按照评选标准进行品尝、评审、打分。总分为分，专家评委、大众评委打分均保留小数点后两位(第三位小数按照“四舍五入”办法处理)。专家评委组评审得分占总分的70%，大众评委组评审得分占总分的30%，评选结果现场公布。
3、公示发布。从年3月25日至年3月26日，“枞川味道美食评选委员会”针对参赛选手作品最后得分来确定本次活动获奖人员名单。
参赛要求（一）参赛资格与要求
1、凡年满18周岁，具有枞阳户籍或在枞阳工作六个月以上，且持有健康绿码和疫苗接种证明的。
2、符合并服从本届“枞川味道”美食评选活动有关规定的。
（二）报名与资格审查
本次报名采取网上报名和线下报名相结合的方式进行，报名时间为年2月26日至年3月4日。
联系人：钱璐
联系
1、报名方式与材料要求：各参赛单位或个人将参赛报名表（见附件1），以电子档形式发送到邮箱（qq.
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