枞川炒饭山河无恙
在浩瀚的太阳系中，有一颗温暖的蓝色星球，在星球上有一条神奇且丰富的纬线—北纬30度，四大文明古国的发源生命线、有世界最高点珠穆朗玛峰、有世界最低点马里亚纳，有位于地球引力中心的埃及金字塔，如此充满巧合或是其他超自然的因素，留下无限探索。
而今天我们所说的故事也是被北纬三十度线贯穿的小世界里的家常。在无穷无尽的苍穹下，每天都在上演的一日三餐的微视角，无比想念的并且热爱的一碗家乡炒饭：枞川蛋炒饭。
热气腾腾的、黄灿灿的、香喷喷的炒饭是妈妈们信手拈来的创造力表现，是生活在长江边上的枞阳人每天或多或少都要体会的烟火气，是拿着筷子扒拉扒拉饱腹后的满足感。对于一些资深的炒饭爱好者来说，枞川炒饭品类繁盛，是饭桌上永远的主角。炒饭伴着故事，故事里的炒饭更是化为吃饱后所向披靡的英勇无畏。
枞川炒饭的美味小剧场是从一个会圣岩下，饥餐困眠，一碗炒饭，士气大振定天下和顺的故事开始的。
会圣岩，是枞阳县浮山风景区内摩崖石刻荟萃的长廊，也是古来军家必争之地，浮山位于白荡湖滨，三面皆水绕，北达巢湖、合肥;南出湖口，上至安庆、九江,下通芜湖、南京,历史上是个军事要地,元朝末年,陈友谅与朱元璋为了争夺江山,曾在此大战呢。
那时候,朱元璋已经夺取应天府(今南京)建都称王,陈友谅为了阻止朱兵西进,所以在浮山扎寨,等候朱元璋的到来。
元顺帝至正十九年九月,朱元璋一路斩关夺隘,来到了今枞阳县的岱鳌山。于是派大将徐达作先锋,陆路进攻浮山寨。徐达距浮山三里,安营扎寨。此地因徐达屯过兵,后人叫它屯兵山。
且说徐达在此安营以后,即派员侦察浮山地形。第二天拂晓,士兵饱餐一顿,来到了浮山脚下。徐达见浮山峭壁万仞,真是天然的城墙,嗟叹不已。他朝山顶上一望,不见一兵一卒,但见云雾之中无数旗帜在飘扬。徐达下令分兵四路,沿着九曲涧、断虹峡、胡麻溪,潜龙峡上攻浮山寨。谁知兵行峡谷之半,忽然杀声四起,不知兵从何出,一齐杀下山来。但见尸横遍野,血流成河。原来陈友谅在岩石上钻了许多圆孔,遍插旗帜,乃虚张声势;却藏兵于三十六岩,七十二洞之中,待徐达兵至,以奇兵突袭,使对方措手不及,因而徐达大败,现时浮山岩石上圆孔比比,就是那时留下的旗迹;山下浮石紫如猪肝,那就是人血渗入其中的缘故。
朱元璋陆路进攻失利,又派水师将领王胜走水路进攻,王胜是会宫人,家距浮山很近,熟悉浮山水路,于是驾战船直攻北寨。谁知陈友谅早有准备,在河里下了一道道的麻布网,以绊敌船桨舵,使之不能靠岸,因此,这条河而今还叫它“麻布河”呢!当王胜战船进入网区时,舵桨俱被网裹住,船在水里团团打转。这时北寨守将赵普胜见了,居高临下,指挥战士一齐射箭,因此,朱兵伤亡惨重,于是王胜只好还师岱鳌,向朱元璋请罪。
朱元璋见水陆两师俱败,正在纳闷。忽然军师刘基来到,说是“香案已经摆好,请主帅祭天”,朱元璋只好沐浴更衣,焚香礼拜,祷告曰:“天下江山,若我朱元璋有份,请皇天护佑,立即水漫浮山寨。”说完。朱元璋叩了一个响头。这一响,非同小可,只见浮山上空顿时腾起黑云,九条巨龙张牙舞爪,一刹时雷声隆隆,电光闪闪,大雨倾盆而下，湖水猛涨一丈，那麻布网早已沉入水底,失去了作用。朱元璋趁机率领战士,乘坐大小战船,一鼓作气,杀上浮山,破了陈友谅的大本营-会圣寨。
就在朱元璋率兵准备收割战场时，不料陈友谅从倚天洞中由上至下，沿山脊分兵，因其主力部队大多损伤，正面交锋不敌，只得选择围困，企图将朱与众将士封杀于此。
又是如此么？困顿在这一隅间，天下弃我而去么？看着自己麾下的将士浴血奋战后精疲力竭却无任何粮食足以果腹而士气低靡，作为主帅的自己能做的是不是只有于这困境中等死，倚壁而卧，饥寒交迫，一边无奈的想着一边更觉昏沉，迷迷糊糊间隐隐听见有人在轻声叫他“重八”，感觉身上所穿的铠甲也在被人轻轻推着，勉强支起眼皮，依稀见来人模样，怎么那么像自己妻子的面容，以为是自己思念过甚出现幻影，遂又闭起眼睛狠狠摇了摇头，定睛细看，真真是马氏！突如其来的惊喜竟让这个刀架在脖子上都没有害怕过的铁汉子眼角顿生湿意，正如当初他身陷囹圄，马氏每次偷偷来看望时都会
给他带最喜欢吃的烙饼一样，为了保持烙饼的热气，马氏都会忍着被烫伤的痛楚将刚刚出炉的烙饼放在怀中捂着，往事历历在目，这一次他深爱的妻子又出现在他危难之际，不同于烙饼，妻子笑着揭开放置在身旁的大竹篓，一股浓郁的饭香夹杂着油滋滋的蛋香扑鼻而来，原是马氏听闻山上战况，料想军士此刻困境，便询问会宫当地的农妇人可有哪类主食既能抗饥饿又方便快捷的，于是深受马娘娘恩惠的农妇们就地取材，家里自重自收的稻谷、家里放养的母鸡下的蛋、自家收取压榨的菜籽油、稍微殷实家里珍藏的猪油、菜园子里正长个的小白菜等材料齐齐上阵，撸起袖子分工合作，极具枞川地道风味的炒饭应运而生。朱咽了咽口水，一碗黄金蛋炒饭让他横扫饥饿，做回那个气吞山河的王者，就这样，一碗碗分发下去的炒饭，冒着微气，散发浓香，一顿扒拉，温暖了冰冷的铠甲，点燃了战斗的雄志，重拾起安定天下的信心，在认真分析浮山地层特性和岩石软硬程度后，利用中空的浮石结构，打通洞岩，借道外迁，化包围为被包围，收紧袋口，一举重创陈兵，此战之后，便基本奠定了朱元璋一统天下的格局。
捧着家常蛋炒饭，听着老一辈操着纯正的枞普方言絮絮叨叨一碗枞川蛋炒饭定天下之势，护山河无恙、安百姓民生的小故事，粒粒分明，颗颗实在，是枞阳水土人文的馈赠，也是枞川百姓日常生活的缩影。
编辑/浮山管委会文旅科
作者/来源：铜陵帮
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